肉片汤的做法大全家常（肉片汤的做法大全）

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1、瘦肉切片大小，厚度0.5CM，裹些淀粉。

2、准备一个厚厚的保鲜袋，袋子里放淀粉，很多淀粉，不要吝啬。把肉片放进袋子里，用锤子把肉片锤开，锤成肉片三倍大小。越薄越好，但不要锤。

3、锤完后取出一块，放上一块新肉锤来锤去。反正够你锤半天了

4、当所有的块都锤好后，肉片就太大了。切开它们。

5、切好调料和配菜，洗完干香菇泡好的水不要扔。待会把汤煮了，倒一点进去。

6、先用油炒蒜和姜，再炒冬笋和胡萝卜，加点盐让冬笋入味，再炒干香菇，倒水，倒酒，泡干香菇后的水特别鲜。水开了，把肉一块一块的放进去！让火继续燃烧，谢谢。放好后放点香菜就可以出锅了。